Streekproducten en demonstraties van acht ROC opleidingen

Op dinsdag 6 maart 2012 zullen acht ROC’s demonstraties verzorgen tijdens de Bakkerij Dagen.

De demonstraties worden tussen 10.00 en 14.00 uur gegeven. Leerlingen van het Bredase Cingel College, het Edison College uit Apeldoorn, het Friesland College uit Leeuwarden, het ROC van Amsterdam, de Venlose Gilde Opleidingen, de Rijn IJssel Vakschool Wageningen, het Graafschap College uit Doetinchem en ROC Leiden zijn hierbij aanwezig. Twee leerlingen per school krijgen de kans om zich te profileren als de toekomstige bakkers en banketbakkers van Nederland.

De leerlingen van de diverse ROC’s maken op de beursvloer van de Bakkerij Dagen streekproducten. Naast de bekende streekproducten als het Brabantse Worstenbroodje, het Friese Suikerbrood en de Limburgse Vlaai worden ook minder bekende producten gemaakt zoals Kalverpoten uit Friesland en Knapkoek uit Limburg. Ook gaan leerlingen aan de slag om van streekproducten kleine desserts, appelgebak en kwarkbolletjes te maken. Zeker de moeite waard om van dichtbij te bekijken!