Ruim een jaar voor de 12e editie van de Bakkerijdagen is een derde van de beursvloer al verkocht. Het succes van de vorige editie en het beperkte beursoppervlak zorgen ervoor dat exposanten er vroeg bij zijn, zelfs al voordat de datum bekend werd. Inmiddels heeft de Stichting Bakkerij Toeleveranciers (BTF) definitief gekozen voor een tweejaarlijkse frequentie van hét nationale platform voor de bakkerijbranche waarbij de organisatie in handen is van Amsterdam RAI. De Bakkerijdagen worden gehouden van 4 tot en met 6 maart 2012 in Amsterdam RAI.
Voor exposanten zijn de Bakkerijdagen het moment om in contact te komen met de doelgroep. Van de bezoekers was de vorige keer 7 op de 10 beslissingsbevoegd. Bezoekers van dit tweejaarlijks nationaal platform zijn afkomstig van ambachtelijke en industriële brood- en banketbakkerijen, patisserieën, chocolaterieën, supermarkten en de voedingsmiddelenindustrie.
Bruisend programma Op dit moment werkt Amsterdam RAI samen met de BTF aan een nieuw beursprogramma waarbij meer dan ooit wordt ingespeeld op beleving en interactie. Wedstrijden en demonstraties spelen hierin een belangrijke rol. Via masterclasses en demonstraties kunnen vakbezoekers hun kennis vergroten en op peil houden. Ook verrassen de toppers van het Nederlands Patisserie Team en het Boulangerie Team bezoekers met hun creativiteit en vakmanschap.
Organisatie
De organisatie van de Bakkerijdagen is in handen van Amsterdam RAI, onder auspiciën van de Stichting Bakkerij Toeleveranciers Federatie (BTF). Het evenement wordt gehouden van zondag 4 tot en met dinsdag 6 maart 2012 in de Hal 8 en Parkfoyer van Amsterdam RAI. Meer informatie over deelname is te vinden op
www.bakkerijdagen.nl.
Noot voor de redactie / niet voor publicatie:
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Stefanie Poelmann van de afdeling Press & PR van Amsterdam RAI. Tel: 020-5492357of via e-mail:
s.poelmann@rai.nl. Dit persbericht en beeldmateriaal kunt u ook van onze website www.bakkerijdagen.nl downloaden.