Uitreiking Dutch Pastry Award
De Dutch Pastry Award wordt uitgereikt aan de beste patissier van Nederland. Deze vakwedstrijd is geïnitieerd om ook in Nederland een wedstrijd neer te zetten op internationaal niveau. Tien patisserietalenten streden op de beursvloer om deze prestigieuze prijs.
Ramon Huigsloot winnaar Dutch Pastry Award
Ramon Huigsloot is door de vakjury uitgeroepen tot winnaar van de Dutch Pastry Award. De tweede prijs is gewonnen door Bas Turion en de derde prijs door Stef van Zoomeren. Ramon Huigsloot is tevens uitgeroepen tot beste nieuwkomer. De Design Award ging naar Stefan Brugmans en Bas Turion is winnaar van de Publieksprijs.
Wereldsteden
Vicky Littlejohn van het Nederlands Patisserie Team: “De opdracht voor de wedstrijd is opgezet in de sfeer van dé internationale patisserie wedstrijden, zoals de Coupe du Monde de la Pâtisserie. De opdracht voor dit jaar was om een showstuk te maken van eetbaar materiaal binnen het thema ‘Wereldsteden’ en daarbij een taart te maken die overeenkomsten laat zien met het land van de gekozen stad. Naast de te behalen titel is de Dutch Pastry Award een goede manier om het team uit te breiden met nieuwe leden, de winnaar van de Dutch Pastry Award wordt namelijk aspirant-lid van het Nederlands Patisserie Team. Het aspirant-lidmaatschap kan na één jaar, met wederzijds goedvinden, omgezet worden naar een volledig lidmaatschap.”