FEITEN EN CIJFERS IJsvak 2010
Organisatie : IJsvak wordt, gelijktijdig met Bakkerij Dagen 2010,
georganiseerd door het IJscentrum en Amsterdam RAI in nauw overleg met de Fastservice sector van Koninklijk Horeca Nederland.
Expositieprogramma : Vakevenement voor ijsbereiders en -verkopers, met demonstraties, voorlichting en vakwedstrijden.
Locatie : Hal 8 van Amsterdam RAI
Beursdagen : Zondag 28 februari tot en met dinsdag 2 maart 2010
Openingstijden :
Zondag 28 februari 10.00 - 18.00 uur
Maandag 1 maart 10.00 - 19.00 uur
Dinsdag 2 maart 10.00 - 17.00 uur
Aantal deelnemers : Ca. 15 exposanten
Wedstrijden :
* De Gouden IJsspatel
* De Gouden IJscreatie
* IJssalon van het Jaar
Evenementen : Bakkers en ijsbereiders demonstreren hoe beide groepen zich met het zelfde onderwerp ‘desserts’ bezighouden. Italiaans specialist Roberto Lobrano leidt de demonstraties.
Toegangsprijs : De toegangsprijs bedraagt € 15,00 per persoon.
Op vertoon van een uitnodigingskaart is de toegang voor bezoekers gratis.
Internet : www.ijscentrum.nl en www.horeca.org.
Voor meer informatie over IJsvak 2010 kunt u contact opnemen met het IJscentrum in Wageningen, Jacques Vos (tel. 06 22939950) of Paul van Pelt (tel. 06 50217891), e-mail: info@ijscentrum.nl.