Van zondag 28 februari tot en met dinsdag 2 maart in Amsterdam RAI
UITREIKING DUTCH PASTRY AWARD 2010
De prestigieuze Dutch Pastry Award wordt ook dit jaar uitgereikt tijdens de Bakkerij Dagen in Amsterdam RAI. De vakwedstrijd is in het leven geroepen om ook in Nederland een wedstrijd neer te zetten op internationaal niveau.
Tijdens deze elfde editie van de Dutch Pastry Award strijden 11 patisserietalenten om de prestigieuze prijs. De winnaar van de Dutch Pastry Award krijgt de titel “Beste Nederlandse Patissier”. Op de eerste dag van de beurs is de aanlevering van de showstukken en taarten, op de laatste dag is de prijsuitreiking. Gedurende de hele beursperiode staan de showstukken tentoongesteld.
Wereldsteden
Vicky Littlejohn van het Nederlands Patisserie Team: “De opdracht voor de wedstrijd is opgezet in de sfeer van dé internationale patisserie wedstrijden, zoals de Coupe du Monde de la Pâtisserie. De opdracht voor dit jaar is om een showstuk te maken van eetbaar materiaal binnen het thema ‘Wereldsteden’ en daarbij een taart te maken die overeenkomsten laat zien met het land van de gekozen stad. Naast de te behalen titel is de Dutch Pastry Award een goede manier om het team uit te breiden met nieuwe leden, de winnaar van de Dutch Pastry Award wordt namelijk aspirant-lid van het Nederlands Patisserie Team. Het aspirant-lidmaatschap kan na één jaar, met wederzijds goedvinden, omgezet worden naar een volledig lidmaatschap.”
Organisatie
De organisatie van de Bakkerij Dagen is in handen van Amsterdam RAI, onder auspiciën van de Stichting Bakkerij Toeleveranciers Federatie (BTF). Meer informatie is te vinden op de website: www.bakkerijdagen.nl. IJsvak wordt georganiseerd door het IJscentrum en Amsterdam RAI in nauw overleg met de Fastservice sector van Koninklijk Horeca Nederland. Meer informatie over IJsvak is terug te vinden op www.ijscentrum.nl en www.horeca.org.
Amsterdam, februari 2010
Noot voor de redactie / niet voor publicatie:
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met Inés Verhallen van de afdeling Press & PR van Amsterdam RAI, tel: 020 - 5492208, e-mail: i.verhallen@rai.nl of met Vicky Littlejohn van het Nederlands Patisserie Team, tel: 06-22620691, e-mail: vicky@missbakery.nl